Final product

Azi de dimineață am făcut lipii. Contra cronometru, că de la 10.30 trebuia să ajungem la film la Elements Mall.

Toată casa s-a umplut de mirosul copilăriei mele, al lipiilor făcute de mămica, calde, aburinde, cu miere de albine. Amintire din copilăria ei, la rându-i. Făcute de mamaie, pe plita sobei. Și servite tot cu miere aurie, de albine.







Rețeta e super simplă:

–  cană de apă călduță;
– o lingură de drojdie uscată;
– un vârf de lingură de zahăr.

Se amestecă și se lasă vreo 10 minute, până face apa spumițe… :)) Adică se activează drojdia.
Apoi se frământă cu făină cât înghite compoziția și un praf de sare.
Se lasă la crescut în loc cald până își dublează volumul.

The making of
Work in progress

Se modelează lipii micuțe, mititele, drăguțele și se coc pe plită (dacă aveți, eu le-am făcut în tigaie, fără ulei, fără nimic).
Sunt demențial de bune calde.

The final product

Ana le topește, cot la cot cu Buni, mare amatoare.

Enjoy!
Cu drag,
Mama lu’ Ana și a lu’ Alex

PS1: Azi am luat făină fără gluten, să vedem dacă au aceeași trecere ca și cele din făină de grâu.

PS2: Cel mai fain compliment ce mi-l face Buni, cand gătesc: Nu știu ce le faci, parcă vorbești cu ele! :))

8 gânduri despre “Lipiile copilăriei mele

  1. ahhhh…placinte dospite. ce idee buna mi-ai dat pentru azi. m-am mai bucurat de o portie generoasa cand am fost acasa, dar fac si eu o tura azi. o sa incerc cu faina integrala de spelt, ca numai din asta am in casa. sper sa iasa ceva bun. ce pofta mi-ai facut! si apoi o sa incerc o tura si cu hrisca, sa vedem ce iese. va pupez.

  2. Maria, n-au iesit asa crescute ca cele cu faina de grau. Au fost bune… dar altfel. Sunt mai bune cele cu faina de grau. Ce-am reusit sa fac special este sa pun flax seeds in coca si ies o minunatie! Sursa buna de omega 3, din cate am inteles. Au un nutty taste, asa, sunt bune. Ai facut deja lipii fara gluten? Cum au iesit?Eu de vreocateva zile fac zilnic, azi am facut cu gluten… :)))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s